“Quello che ha fatto il Verona nelle ultime stagioni è sotto gli occhi di tutti. Ormai L’Hellas ha un marchio di fabbrica. E’ una squadra che lotta, che ha identità. E questo grazie anche ad un presidente che di calcio ne sa. Ora è arrivato Cioffi che io avevo avto ad Arezzo come giocatore. Avevo previsto diventasse allenatore. Ha un fisico perfetto, il suo metro e novanta gli fa guardare i giocatori dall’alto in basso, ha voce baritonale, si fa ascoltare. Diventerà un grande allenatore”. Così Walter Sabatini durante Supermercato sul Verona e su Gabriele Cioffi.